灶臺(tái)的火焰跳動(dòng)，時(shí)不時(shí)有炭火燃燒的‘噼啪’聲響起。

蕭瑯不開(kāi)口的時(shí)候，阿蓮就安靜的忙活灶臺(tái)上的活兒，也沒(méi)興致說(shuō)廢話。

“我不問(wèn)，你就不打算繼續(xù)說(shuō)下去？”蕭瑯覺(jué)得有趣，勾唇笑道：“蒸七分熟之后呢？總不能生吃吧？”

阿蓮不答反問(wèn)：“忘記問(wèn)了，你吃辣嗎？”

“吃，但不能吃麻辣。”蕭瑯強(qiáng)調(diào)：“麻椒藤椒是韓靳備的，他喜歡?！?

“北地濕寒重，往來(lái)鹿角街的百姓商也都喜歡重麻重辣?！卑⑸彴蜒b藤椒麻椒的罐子收起來(lái)，動(dòng)作嫻熟的架上平底鐵鍋。

“這蒸了七分熟的肉片煎出酥皮，然后用辣椒爆炒，加入冰糖汁上色即可收鍋?！?

講解的功夫，阿蓮就將勾好的面糊調(diào)味，還加了兩顆雞蛋，把切了花刀的大小菌菇裹上面糊然后過(guò)油炸至金黃。

細(xì)長(zhǎng)的菌菇絲絲縷縷遇到熱油炸開(kāi)，宛如綻放的花樹(shù)，點(diǎn)上幾顆腌制好的枸杞，既解膩又添彩。

“撒上小茴香和芝麻碎，這炸菌菇的口感會(huì)更好?！卑⑸彴驯P(pán)子放在四方桌上，對(duì)著蕭瑯說(shuō)道：“這道菜你得趁熱吃，那五花肉蒸的差不多了，我準(zhǔn)備煎了，一會(huì)兒再做個(gè)湯?！?

蕭瑯把洗干凈的香菜和小蔥放在案板上，手都沒(méi)擦拿起筷子就吃：“椒鹽芝麻香脆，菌菇外酥里嫩，確實(shí)好吃?！?

“那你多吃點(diǎn)，蒸籠的米飯和五花肉都差不多了，你自己那碗盛米飯，我煎肉煲湯?！卑⑸彴才诺木袟l，用起蕭瑯來(lái)毫不客氣。