徐婉寧將注意事項(xiàng)一一交給了兩位大廚。

其實(shí)，爆炒兔子他們也會(huì)，做出來(lái)的味道也不差，但比起徐婉寧做的，總是少了點(diǎn)什么，不夠好吃。

所以，徐婉寧教重點(diǎn)的時(shí)候，他們恨不得拿出紙筆來(lái)記。

徐婉寧第一次只用了半只兔子，炒了滿滿一大盤(pán)出來(lái)。

還剩下半只兔子，她大刀一揮，一分為二，分別給了張大廚和楊大廚。

“你們倆分別炒一次，我在旁邊看著，什么不對(duì)的地方我好及時(shí)糾正你們。”

“得嘞！”張大廚一屁股擠開(kāi)楊大廚，開(kāi)始動(dòng)作利索地處理兔子。

“調(diào)料的順序不對(duì)?！?

“鹽加的太多了，齁咸，要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上少一成。”

“火候不夠，雖然兔子肉嫩，但火候不過(guò)出來(lái)的口感也不好?！?

“配菜不要加洋蔥。”

張大廚下意識(shí)問(wèn)道：“不能加洋蔥嗎？”

徐婉寧微微一笑：“也不是不能，主要是我不喜歡這兩個(gè)搭配在一起的口感?！?

張大廚：“得嘞！我絕對(duì)不加一絲洋蔥！”

小老板不喜歡的口感，那絕對(duì)是難吃的。

不加洋蔥，堅(jiān)決不加！

哪怕他最喜歡吃的就是洋蔥。

很快，張大廚的爆炒兔肉就炒好了。

他裝進(jìn)盤(pán)子里，獻(xiàn)寶似的端給徐婉寧品嘗。

徐婉寧嘗了一口，點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，跟我做的已經(jīng)有七成像了?！?

七成，聽(tīng)起來(lái)不多，但好吃程度可比他自己做的強(qiáng)太多了！

楊大廚看張大廚端著盤(pán)子傻笑，用同樣的方式將他擠開(kāi)，躍躍欲試地開(kāi)始爆炒。

末了，徐婉寧品嘗了一口：“不錯(cuò)，能有張大廚的八分像?！?

楊大廚的臉?biāo)查g耷拉下來(lái)了。

八分，比起七分還多了一分。

但對(duì)照組不同啊！

張大廚的是和小老板的對(duì)比，而他，則是和張大廚對(duì)比！

這也就意味著，他做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及張大廚。

徐婉寧看出了楊大廚情緒不高，安撫道：“第一次能做成這樣，已經(jīng)很不錯(cuò)了，之后再多多練習(xí)就是了?！?

這個(gè)時(shí)候，來(lái)酒樓用餐的人已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)多了起來(lái)。

徐婉寧將三盤(pán)兔子肉混在了一起，吩咐東子：“用一些小盤(pán)子，將兔子肉分出來(lái)，每一桌送上一小份，讓他們品嘗一下?！?

一只兔子，去過(guò)皮毛，其實(shí)剩下的也就一斤多一點(diǎn)，委實(shí)不多。

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