“雞最好是購(gòu)買的散養(yǎng)雞，千萬(wàn)別是養(yǎng)殖雞就行！”
對(duì)于魏國(guó)生的要求，趙師傅原本還在愣神。
但旋即便回答道。
“好的，稍等，馬上給您送來(lái)?！?
對(duì)于趙師傅的恭敬，魏國(guó)生心知肚明。
這是托了嚴(yán)學(xué)霖那句弟子的福。
魏國(guó)生坦然受之，畢竟自己越快做好這份紅蘑燉小雞，越好。
趙師傅說(shuō)完，竟然直接操起刀，開(kāi)始一刀一刀精細(xì)的給魏國(guó)生準(zhǔn)備起食材來(lái)。
五花肉的肉片，薄厚均勻，長(zhǎng)寬一致。
魏國(guó)生要求的小雞，他直接選用了四只散養(yǎng)小雞的雞大腿。
紅嫩的雞肉伴隨著趙師傅鋒利的刀鋒，一塊塊的打小均勻的碼在了盤(pán)子里備用。
魏國(guó)生仔細(xì)的查看了一遍灶臺(tái)上調(diào)料盒里所有的調(diào)料分布之后，便開(kāi)始起鍋燒水。
所有的肉質(zhì)食材，魏國(guó)生都要率先用溫水清洗一遍，然后控干水分。
這樣的操作，讓正在準(zhǔn)備蔥姜花椒大料的趙師傅都為之驚訝了一分。
這樣的操作，完全就是農(nóng)村的手法，雖說(shuō)簡(jiǎn)樸，但卻是體現(xiàn)出一種最干凈的處理手法！
緊接著，魏國(guó)生便開(kāi)始把五花肉下鍋，煉制出里面的油脂。
伴隨著油脂從五花肉里煉制出來(lái)，五花肉的香味兒也飄逸了出來(lái)。
魏國(guó)生并沒(méi)有將火塘里的火開(kāi)得很大，而是以小火慢慢的煉制。
隨著五花肉表面色澤便得金黃。
魏國(guó)生又把趙師傅剁好的雞腿肉倒進(jìn)鍋中翻炒了起來(lái)。
隨著雞腿肉當(dāng)中水分的炒干，他有陸陸續(xù)續(xù)的把切好的蔥姜放入了鍋中。
在這期間，魏國(guó)生又用溫水，把紅蘑當(dāng)中存在的雜質(zhì)清洗了至少三遍。
他做菜的時(shí)候，主打的就是一個(gè)衛(wèi)生。
慢工出細(xì)活！
“你這樣的做法，完全還原了農(nóng)村老人們的烹制手法??！”
不知道何時(shí)，趙師傅已經(jīng)來(lái)到了魏國(guó)生的身邊，且一臉陶醉的嗅了嗅鍋中飄出來(lái)的香味兒！
直到這個(gè)時(shí)候，魏國(guó)生也明白了。
為什么嚴(yán)學(xué)霖會(huì)帶他來(lái)專門找這位趙師傅。
因?yàn)?，這位趙師傅是為領(lǐng)導(dǎo)們專門做飯的廚師啊！
而這個(gè)酒店，雖說(shuō)是對(duì)外營(yíng)業(yè)的。
但，有些師傅卻是在專門為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的。
這位趙師傅，想來(lái)便是從前宮廷當(dāng)中，那種御廚的角色了。
面對(duì)著‘御廚’級(jí)別師傅的夸獎(jiǎng)，魏國(guó)生撓了撓頭，一臉真誠(chéng)的笑道。
“多謝趙師傅的夸獎(jiǎng)，我只是在農(nóng)村長(zhǎng)大，跟著家里的老人學(xué)著做菜而已?！?
趙師傅也沒(méi)有回答魏國(guó)生，而是一臉享受的嗅著鍋里飄逸出來(lái)的香味兒。
雞肉的肉汁香味兒，伴隨著紅蘑濃郁的味道，完全充斥著趙師傅的鼻腔。
不自覺(jué)的，趙師傅喉結(jié)蠕動(dòng)了兩下。
按理說(shuō)，一位‘御廚’級(jí)別的廚師，很少會(huì)被食物的味道所吸引。
但，魏國(guó)生以最簡(jiǎn)樸的烹飪手法，卻勾動(dòng)了趙師傅的食欲。
就這樣，兩人默默的守候在灶臺(tái)邊，聞著香氣四溢的紅蘑燉雞，一步都不曾挪動(dòng)過(guò)。
直到鍋中汁水快要干涸之際，發(fā)出了汁水在鍋中茲茲的聲音，魏國(guó)生才打開(kāi)鍋蓋，開(kāi)始收汁裝盤(pán)。
那鍋蓋掀開(kāi)的瞬間，魏國(guó)生和趙師傅的身后，頓時(shí)響起了陣陣的輕呼聲。
“哇，真香！”
“我的口水都流出來(lái)了！”
“沒(méi)想到，還有這么香的菜?。 ?
魏國(guó)生并沒(méi)有受到身后廚房里眾人的夸贊影響。
直接開(kāi)始裝盤(pán)。
旋即，對(duì)著趙師傅道了一聲謝之后，便端著正好一盤(pán)的紅蘑燉小雞，快速的朝著包房走去。
魏國(guó)生不再逗留，畢竟自己離開(kāi)的時(shí)間也有些時(shí)候了。
宋衛(wèi)東對(duì)這一道菜的想念，魏國(guó)生能夠感受得到。
所以，做好的那一刻，他便馬不停蹄的趕回包房里。
此時(shí)的包房里，白秋晚已然是匯報(bào)完了高悅自殺案子的始末。
一見(jiàn)魏國(guó)生推門進(jìn)來(lái)，所有人的目光，都落在了他手中端著的紅蘑燉小雞這道菜肴之上。
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