另起油鍋加入豬油,放蔥姜蒜泡椒爆香,把酸菜放進(jìn)去翻炒,加入煎好的魚骨頭,再加熱水沒(méi)過(guò)魚頭,加點(diǎn)鹽巴用來(lái)調(diào)味。
等到魚頭燉熟,再往鍋里加入魚片,加點(diǎn)白醋魚片更滑,然后偷偷加些雞精,盛起來(lái)放在湯盆里,再加入蔥花和蒜末。
最后,起鍋燒油加入花椒,干辣椒燒熱澆上面,整個(gè)房間都香噴噴,再炒個(gè)辣椒炒雞蛋。
“寒夜,這米飯拿到你們那邊煮,我還要燉魚沒(méi)地方煮飯。”沈婉清對(duì)男人說(shuō)道。
“走吧,去你房間煮飯?!奔竞菇猩戏督ㄜ姟?
“天??!弟妹做的酸菜魚可真香!”范建軍聞著香味感嘆道。
“嗯,我對(duì)象做什么都好吃?!凹竞钩羝ǖ牟恍?。
兩個(gè)大男人過(guò)去煮飯,鯉魚改刀再起鍋燒油,放蔥姜蒜花椒辣椒爆香。
放入魚加黃酒,醬油,蠔油,蒜茸辣醬,黃豆醬,十三香,胡椒粉和熱水。
煮開(kāi)后,小火慢燉香氣撲鼻,收汁后再撒把香菜,整個(gè)后院都是香味,王佳佳暗恨的不行。
前世,趙家人請(qǐng)了村里的嬸子說(shuō)媒,這輩子怎么到現(xiàn)在還沒(méi)人來(lái)?
趙家,趙海平這輩子沒(méi)有提要求,所以趙母給他說(shuō)的村里人,他們之前就沒(méi)想過(guò)娶知青。
“海平,你覺(jué)得劉家的閨女咋樣?”趙母很滿意劉家的閨女,下地干活做家務(wù)一把抓。
“娘,這人長(zhǎng)得太寒磣,我要皮膚白點(diǎn)的,最好要有些文化?!壁w海平最后還是提出了要求。
“你是真的不喜歡嗎?”
“嗯,我看不上這樣的。”
“那就只能娶女知青,村里人都是這樣的。”
“行,反正婚后可以隨軍,女知青也沒(méi)有關(guān)系?!?
最后,這次相親只能不歡而散,王佳佳知道后沒(méi)有生氣,看來(lái)趙家還會(huì)找女知青,她的優(yōu)勢(shì)就是長(zhǎng)得還行。
后院,他們已經(jīng)在吃午飯,兩道魚全都很美味,比飯店做的還好吃。
“弟妹,沒(méi)想到燉魚都這么好吃?!狈督ㄜ姾贸缘南肟?。
“我還會(huì)做其他的魚,下次再做給你們吃?!鄙蛲袂逍χf(shuō)道。
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