等。

流質(zhì)調(diào)料：番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、xo醬、hp醬、濃縮湯料、辣鮮露調(diào)味料醬類：醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。

酒類：料酒、味醂、釀造醋，麻油等。

肉類：馬豬牛羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、各種蛋等。

各種水果蘋果、梨子、香蕉、蘋果、枇杷、草莓、檸檬、桃子、榴蓮、紅棗、石榴、葡萄、橘子、芒果、西瓜、柿子、山竹、百香果、杏子、火龍果、桂圓、荸薺、柚子、桑葚、李子、菠蘿、菠蘿蜜、檳榔、橙子、楊梅、銀杏、無花果、烏梅、甘蔗、哈密瓜、人參果、櫻桃、圣女果、黃桃、雪蓮果、蛇皮果、蓮霧、紅毛丹、鱷梨、海棠果、釋迦果、蛋黃果、香瓜、青梅、山楂、水蜜桃、荔枝、金桔、柑桔、椰子、楊桃、木瓜、蓮霧…各種蔬菜葉菜類：包括菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥等。

根莖類：如蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃等。