不過(guò)魚的選材是隨著環(huán)境變化而改變的,在從前,白家的糖醋鯉魚并不是碧水原的魚。
只是因?yàn)榻┠陙?lái),碧水原的環(huán)境逐漸變,產(chǎn)出的魚要好過(guò)其他地方,白家這才將其選定為食材的供應(yīng)地。
將魚平放在案板上,白啟云手拿一個(gè)木制棒子,朝著魚頭狠狠地來(lái)上了一下。
瞬間,原本還在他手里活蹦亂跳的魚立刻就安靜了下來(lái)。
物理眩暈,確實(shí)好使。
趁著魚昏死過(guò)去,熟練地將魚開膛破肚清理之后,白啟云開始調(diào)制面糊。
糖醋鯉魚的做法并不復(fù)雜,取整魚,將魚身割上刀紋,外裹芡糊,下油炸后,頭尾翹起。
再將特調(diào)的糖醋汁澆上,便可出鍋裝盤。
腦海中想著料理的步驟,白啟云放慢了手上的動(dòng)作。
指尖像是撫摸情人一樣,輕輕地掠過(guò)魚身,剛才還濃郁的生命氣息此時(shí)已經(jīng)變得極為衰頹。
他能感覺(jué)到,那從指尖流走的元素力。
在與嫣朵拉簽訂契約后,白啟云那暴漲的元素親和力能讓他對(duì)食材的掌控力更加爐火純青。
原本苦于火候與烹飪技巧無(wú)法再進(jìn)一步的他,此時(shí)在這近乎變態(tài)般的親和力下,能清晰地感受到其上的元素細(xì)微變化。
“刺啦~”
滾燙的熱油遇上冰涼的魚身,發(fā)出了美妙的聲音,一股香氣迎面而來(lái),讓白啟云不由得瞇起了眼睛。
屏氣,凝神。
迎著煙火氣,白啟云合上了雙眼。
在他的感知中,火元素力夾雜著水元素力在鍋內(nèi)不斷奔騰。
火焰每進(jìn)一步,另一邊的水波就消退一分。
不過(guò)白啟云知道,這并不是真正意義上的火與水,而是元素力凝結(jié)出來(lái)后在腦海中產(chǎn)生的景象。
隨著火漲水退,鍋內(nèi)逐漸散發(fā)出了一股濃郁的油香。
魚肉,面糊,油溫,三者達(dá)到了一個(gè)微妙的平衡點(diǎn)。
就是現(xiàn)在。
白啟云出手用鍋鏟將油炸好了的魚撈了出來(lái),放到一邊。
隨后,他將調(diào)制好了的芡汁淋在魚身之上。
霎時(shí)間,一股飄香溢滿整個(gè)廚房,甚至將老爺子面前的鍋氣都一并壓下。
“齊活。”
看著面前的糖醋鯉魚,白啟云有一種說(shuō)不出來(lái)的自豪感。
不知為何,他總覺(jué)得今天的這道菜要比以往的時(shí)候成功許多。
甚至在他端出廚房的時(shí)候,老爺子都飄了他幾眼。
對(duì)著一邊的莫娜點(diǎn)頭示意之后,白啟云自己推開了客人的房門。
果然,是他。
穿著講究的男人坐于桌前,雙目閉合,不知道在想些什么。
一襲眼影,襯托出其身的華麗、神秘。
往生堂客卿,鐘離。
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