“來了。”沈文散了根煙,說道:“貨在車上,先看貨吧?!?
看著搬下來的幾個(gè)蛇皮袋,旁邊小廚師一臉的狐疑。
這不是初一十五,又不是大潮,哪來那么多青蟹抓?
他小聲的說道:“師傅,你可看著點(diǎn),別是這小子把養(yǎng)殖的拿過來當(dāng)野生的賣給咱們?!?
邊參點(diǎn)點(diǎn)頭。
聽到吳老板說沈文趕海抓了100斤左右的青蟹過來賣,他心里面就一直在犯嘀咕。
找來幾個(gè)盆。
將幾個(gè)蛇皮袋的青蟹分別倒進(jìn)鐵盆里,邊參蹲下來看,說道:“已經(jīng)分好了?”
沈文點(diǎn)點(diǎn)頭:“分了公母還有大小,時(shí)間比較倉促,就分了兩個(gè)規(guī)格。”
“你看看行不行,現(xiàn)在再細(xì)分也可以?!?
“分公母就行?!边厖⒄f著話,拿起幾只青蟹,認(rèn)真的翻來覆去看了看。
旁邊廚師小聲問道:“是野生的嗎?”
邊參點(diǎn)點(diǎn)頭。
他干了一輩子的廚師,做得最多的就是海鮮,打眼一看就知道是野生的還是養(yǎng)殖的。
廚師吃了一驚,看向沈文的眼神滿是羨慕,這到底是什么運(yùn)氣,居然能抓那么多的青蟹。
邊參讓廚師去拿籃子,然后從紅膏蟹里面挑出來幾個(gè),放在了籃子里。
沈文問道:“邊老哥,這是什么意思?”
邊參說道:“這些不是紅膏蟹?!?
沈文臉色一變。
旁邊黑仔急了:“這怎么不是紅膏蟹,你看看他們的鉗子和腿,還有殼,明顯和普通的青蟹顏色不一樣?!?
邊參笑了笑:“是不一樣?!?
“這幾只是黃油蟹?!?
“價(jià)格比紅膏蟹要貴的多,你們可以理解成,全身都是膏的紅膏蟹。”
沈文恍然。
原來這就是黃油蟹,后世還挺多的,有專門有專門養(yǎng)殖的。
但他是聽說過,沒吃過也沒見過。
黑仔撓撓頭,有些不好意思的笑道:“哦哦哦,原來是這樣啊?!?
邊參解釋道:“黃油蟹這種說法是從港城傳來的,那邊的人更會(huì)吃。”
“有些老板挺認(rèn)的?!?
“放出消息,會(huì)專門過來吃。”
沈文問道:“什么價(jià)?”
邊參想了想,說道:“我實(shí)話實(shí)說,你這些黃油蟹品質(zhì)不是特別的好,這邊能給的價(jià)格,只有150元一斤?!?
沈文點(diǎn)點(diǎn)頭:“挺好的,那就這?!?
他聽人說過,頂級(jí)的黃油蟹全身都是金色的,扯掉腿,膏都能流出來。
家里人分揀的時(shí)候都沒有注意到,顯然品質(zhì)不是那么好。
說難聽點(diǎn),要是邊參要是想坑他的話,沒有必要把這些黃油蟹挑出來。
邊參繼續(xù)說道:“我這邊不是收購商,不用分大小?!?
“紅膏蟹80一斤,普通青蟹60一斤。”
這個(gè)價(jià)格遠(yuǎn)超碼頭給的收購價(jià),沈文想了想說道:“邊老哥,我問一下,你認(rèn)識(shí)比較靠譜的收購攤販嗎?”
邊參臉色一變,說道:“怎么?”
“覺得我給的價(jià)格低?”
“我再加5塊錢,再多的話,我得請(qǐng)示老板?!?
沈文趕緊擺手:“老哥,你誤會(huì)了,我不是那個(gè)意思。”
“我想著以后要是抓到幾百斤的海鮮,估計(jì)酒店吃不下,提前找個(gè)靠譜的收購攤販,免的到時(shí)候抓瞎?!?
邊參嘴角抽了抽,要?jiǎng)e人說著話,他就當(dāng)是放屁,當(dāng)沈文說著話,還真挑不出毛病。
但這話什么時(shí)候說都行,偏偏挑他報(bào)完價(jià)的時(shí)候說。
這點(diǎn)小心思,瞞不過他。
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