想到自己狗爬的字，青柑一陣沉默。

“姑娘，您的字練了多久?。俊?

“從小一直練起來的?！苯噪S口道。

這些字可是下了她不少功夫，除了簪花小楷，她還會(huì)模仿其他人的字體，老師經(jīng)常說她書法很有天賦。

想到前世，筆尖一頓，在紅紙上暈染出一團(tuán)墨色。

“哎呀，這幅字壞了?！兵S尾驚叫一聲，將那個(gè)福字拿起來，可惜道：“可惜了這個(gè)福字?！?

江茉倒是無所謂，“再多寫幾張就是了?！?

她們?cè)趧e院過年，旁的倒是沒有什么需要她們親自準(zhǔn)備，甚至飯都不用自己做。

不過除夕江茉不想吃別院做的年夜飯，所以很早就開始準(zhǔn)備火鍋了。

掰一塊晾干的新腐竹泡上，看著腐竹皮在水里散開成花。

這腐竹晾了有些日子，還一直沒吃呢。

“姑娘，這個(gè)東西也能吃嗎？”鳶尾奇怪問。

她早就看前幾日江茉從豆?jié){里面挑起來掛著的，晾了幾日如今都干透了。

“能，這是腐竹，口感也蠻好?！?

荔枝把剝好的蝦仁遞給江茉，江茉用料腌制片刻，拿干凈的搗臼將蝦仁杵成泥，順時(shí)針攪得勻了，才團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓滾滾的丸子放進(jìn)瓷盤里。

江茉轉(zhuǎn)身去處理泡開的腐竹，用剪刀剪成寸段，泡在清水中。

旁邊的竹籃里，還有讓荔枝一早買回來的羊肉牛肉和魚肉。

這就得考驗(yàn)刀工了，她將羊肉片成薄如蟬翼的羊肉片，一片一片鋪在盤中，片了足有七八盤，牛肉則被打成一盆勁道的牛肉丸。

一整條江魚熟練地去骨腌制，片成晶瑩剔透的魚片。

“青柑呢？還沒回來？”江茉詢問著，一手從罐子里抓了把黑木耳泡上。

這木耳是宋家年禮里面的干貨。

“沒呢，這丫頭是不是沒找到大廚房在哪兒，也去了有小半個(gè)時(shí)辰了?！崩笾σ苫?。

“姑娘奴婢去找找她?！兵S尾洗了把手，同江茉道。

江茉沒多想，點(diǎn)頭道：“去吧。”

誰知鳶尾去了一陣子也沒回來。

江茉把骨頭熬上湯底，荔枝手下的銀耳也洗好了，和木耳擺在一起，一黑一白。

“人還沒回？”江茉走出廚房，蹙眉道：“荔枝跟我去看看。”

以前不是沒去大廚房討過菜，哪有這樣慢？

荔枝趕緊拎上燈籠陪著去了。

畢竟不是主家，別院哪怕掛滿了紅燈籠貼滿福字，也沒有尋常人家熱鬧。

廊下走著幾個(gè)說說笑笑的小丫鬟，偶爾還能看見眼熟的女子帶著丫鬟路過花園。

江茉記得大廚房位置，很快就找到了地方。

離得老遠(yuǎn)就聽見吵鬧聲。

“我說了不行就是不行，每個(gè)院子的飯菜都是備好的?！?

“我們?cè)鹤硬挥蒙巷埐?，只要把青菜給我們就好了，怎么也不行呢？”鳶尾氣的頭頂冒煙。

她眼瞧著呢，這大廚房的飯分明還沒做好，不知道這廚娘脾氣怎么這樣大，上來就兇人。

“你說不用就不用嗎？要是人人都像你一樣，整個(gè)別院豈不是亂套了？”廚娘對(duì)她橫眉豎眼，振振有詞。

旁邊圍著一群粗使丫頭看熱鬧。

“你見誰跟你家姑娘一樣，還要自己在院子里開個(gè)小廚房的？旁的都沒有，就你家姑娘嬌氣，還要自己開小灶是嗎？”

鳶尾一聽就炸了，二話不說直接懟。

“我們姑娘是你能隨便編排的嗎？誰讓你做的飯那么難吃！你要是做的好吃，我們還用開小灶嗎？”

廚娘臉色瞬間鐵青。

本來她就覺得這倆丫頭跑來跟她說要新鮮青菜自己做飯就是對(duì)她的侮辱，好啊，還真承認(rèn)了。

“我做飯難吃？難道你還能做的比我好吃不成？”廚娘胸膛起伏，恨不得拿大鐵勺敲這個(gè)丫頭腦袋。

“我做的一般，但是我家姑娘做的好吃！比你好吃一百倍一千倍！”

鳶尾今天拿不到菜，也要?dú)庖粴膺@個(gè)廚娘。

從前那個(gè)廚娘很好說話的，她來討菜還多給她抓一把，這個(gè)新來的廚娘脾氣真橫。

她遇見的食客都沒有這樣的。

上來就兇人，好好說話不成嗎？

青柑都快給她兇哭了。

廚娘拿起大勺指著她，整個(gè)人氣的一佛出世二佛升天，“你這個(gè)胡亂語的丫頭，看我不好好教訓(xùn)你！”

鳶尾正要躲，往后退差點(diǎn)撞到人。

她回頭一看，大吃一驚。

“姑娘您怎么來了？”

“我再不來，你就要把大廚房燒了。”江茉挑眉。

看見江茉，鳶尾更理直氣壯，“姑娘，這個(gè)新來的廚娘，欺負(fù)咱們青柑，你看青柑身上都挨了潑，還差點(diǎn)被打。”

她一把拉過青柑，借著燈火，確實(shí)看到青柑裙子上有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的水漬。

“幸好青柑躲得快，不然一盆水都潑她身上了！”鳶尾告狀。

江茉見自己人受了欺負(fù)，心里也有點(diǎn)窩火。

青柑是什么樣的人她這些時(shí)日也算了解，性子活潑了些，卻是個(gè)本分守規(guī)矩的，若對(duì)方執(zhí)意不肯給青菜，她也不會(huì)和廚娘計(jì)較，大不了回來稟報(bào)她。

肯定不是挑事的性子。

廚娘看見江茉，非但沒收斂，反倒把大勺往灶臺(tái)上一磕。

“原來是你這個(gè)姑娘在背后攛掇！我當(dāng)是哪個(gè)院子的丫鬟這樣沒規(guī)矩，合著是主子先起了歪心思！”

整個(gè)別院不過就是一群得不到知府大人寵愛的女人，連妾都算不上，還好意思跟她叫囂！

江茉還沒開口，鳶尾已經(jīng)氣得臉通紅。

“你說話講點(diǎn)道理！我們只是來要幾把青菜，又不是要你家的金元寶，犯得著又潑水又動(dòng)勺子嗎？”

“要青菜？”

廚娘冷笑一聲，叉著腰往院子里掃了一圈，“整個(gè)別院哪個(gè)不是等著廚房按點(diǎn)送飯？就你們特殊，偏要自己開小灶，這不是明擺著說我做的飯菜入不了你們的眼？我告訴你，這青菜是給各院備著的例菜，少了一把，晚上分菜時(shí)出了差錯(cuò)，你擔(dān)待得起嗎？”

“我們?cè)鹤拥姆堇覀儾灰?，就換幾把青菜都不行？”