眾人走出包間時,氣氛顯得有些怪異而沉默。
楊國濤內(nèi)心激動無比。
他實(shí)在沒料到,年紀(jì)輕輕的柱子竟有這樣的天賦。
做出的麻婆豆腐連軍管會的人也贊不絕口!
當(dāng)下,他立刻決定讓何裕柱擔(dān)任主灶,月薪三十八萬,每日負(fù)責(zé)兩道菜。
之所以沒直接封他為大廚,一是因?yàn)楹卧V莆盏牟似凡欢?,二是因?yàn)轼欃e樓的大廚需要通過廚藝資格考試,只有合格才能服眾。
然而,以柱子目前展現(xiàn)出的天賦來看,成為大廚只是時間問題!
甚至將來有一天,鴻賓樓再出一位主廚也不是不可能!
楊國濤觀察到李保國和何裕柱似有話要說,便很識趣地表示,明天上班時他會親自宣布柱子的事情。
楊老板離開后,李保國帶著何裕柱來到后院。
四周無人,何裕柱終于開口問道:“師傅,我今天的麻婆豆腐,是不是可以算是入門了?”
何裕柱真心向師傅請教,他知道自己的入行時間不長,雖然系統(tǒng)提升了廚藝,但在其他方面還有很多不足,需要繼續(xù)學(xué)習(xí)。
李保國雖然沉穩(wěn),但聽到這句話還是忍不住嘴角抽動。
他在心里大喊:“這也能算入門?其他人還怎么活!”
李保國了解何裕柱勤奮認(rèn)真的性格,看出他是真心求教。
但他心中更覺得奇怪,以他的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),也挑不出何裕柱的毛病。
今天上午才教的麻婆豆腐,他一天就練成了?連李保國自己當(dāng)初學(xué)藝時都用了半個多月才掌握精髓,何裕柱的天賦讓李保國感到驚訝。
不僅如此,何裕柱做的菜還得到了軍管會的認(rèn)可。
李保國意識到,這個徒弟的天賦可能超出他的預(yù)期。
再加上師兄兒子的關(guān)系,李保國對何裕柱越來越滿意?!边@話要是讓其他廚子聽見,他們該有多慚愧。
這樣也算入門的話,這門檻也太高了。
依我看,你現(xiàn)在已經(jīng)可以出師了,只差多加練習(xí)和掌握火候?!?
李保國毫不吝嗇夸獎,直道。
何裕柱的品性和表現(xiàn)讓李保國很放心,他知道何裕柱不會因此驕傲。
聽完李保國的話,何裕柱恭敬地鞠躬說還有很多要學(xué)。
李保國的話也讓何裕柱對自己的麻婆豆腐手藝有了初步認(rèn)識,但他并未因此自滿。
系統(tǒng)提升了何裕柱的廚藝,無論刀工、面點(diǎn)還是翻炒等技巧都堪稱完美。
然而,像李保國這樣從小練就的頂級廚師對廚藝的理解和處理方法也是一種寶貴經(jīng)驗(yàn),這些無法速成,需要何裕柱用心體會并勤加練習(xí)。
柱子的表現(xiàn)讓李保國很滿意,他已將柱子視為自己的接班人。
或許憑借柱子的天賦,能夠彌補(bǔ)自己曾經(jīng)留下的遺憾?!睂α?,剛才楊老板提到讓你升為主灶的事。
雖然你的廚藝沒有問題,但為了避免閑碎語,過段時間你還是去考個廚師證。”
廚師行業(yè)現(xiàn)在有明確的規(guī)定,廚師證分為初、中、高三等級別,必須逐級考試。
特一級廚師水平最高,國宴級別的廚師都達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn),在全國范圍內(nèi)屈指可數(shù),僅四九城就有五位。
李保國以前達(dá)到特二級水平,現(xiàn)在勉強(qiáng)算是特三級,這是退步了。
盡管李保國和楊老板認(rèn)可何裕柱的廚藝,但為了避嫌,還是建議他考個廚師證。
由于李保國的推薦,何裕柱不必從初級開始考,可以直接準(zhǔn)備中級廚師證的考試。
何裕柱認(rèn)真傾聽李保國的話,“好的師傅,我會盡快拿到中級廚師證?!?
自身廚藝不錯,加上李保國指點(diǎn),考取中級廚師證并非難事。
李保國突然想起一事,“后天晚上有空的話,你和何裕柱來家里吃飯,既然收了你這個徒弟,也該讓你師娘認(rèn)識一下?!?
聽到這話,何裕柱連忙答應(yīng):“徒兒一定準(zhǔn)時到?!?
穿越至此,李保國不僅收了自己為徒,還幫忙解決工作,如今更親自教導(dǎo)廚藝,自己理應(yīng)登門拜訪。
只是目前條件有限,剛上班,工資還沒發(fā),只能先記在心里,等月底領(lǐng)到工資后,帶上好酒去拜訪?!眲e這么客氣,告訴師娘你喜歡吃什么,讓她幫你準(zhǔn)備。
不過我得提醒你,師娘的手藝可是一流的?!?
“雨水不挑食,隨便做點(diǎn)就行。
再說哪能讓師娘動手,我親自下廚,請師父和師娘品嘗我的學(xué)習(xí)成果?!?
李保國聽后笑了,“也好?!?
……
忙完廚房的工作,鴻賓樓終于結(jié)束營業(yè)。
送走最后一批客人后,何裕柱簡單整理了一下,向同在后廚的師兄們告別,提著兩個飯盒回家。
晚上八點(diǎn),何裕柱走到院口。
寒冬已過,天色尚未全黑。
看到何裕柱手里提著飯盒,院子里坐著聊天的人們紛紛投來目光,尤其是他手中的飯盒格外引人注目?!焙?,柱子回來了?”
鴻賓樓的學(xué)徒生活似乎有了新變化?!甭犅勛罱邙欃e樓當(dāng)學(xué)徒,看來工作總算穩(wěn)定了?!?
“做廚師不錯,至少衣食無憂,瞧柱子手里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娘埡芯椭?。?
人們見了柱子,表面打個招呼,私下里卻議論紛紛。
何裕柱對此并未多在意,簡單回應(yīng)后便往中院走去。
剛進(jìn)門就見到易忠嗨和賈東旭在擺弄機(jī)械零件,專注得很?!币状蟾鐚Z東旭真是用心?!?
何裕柱默默觀察片刻,轉(zhuǎn)身欲走,卻被易忠嗨發(fā)現(xiàn)?!眲傁掳嗷貋??”
易忠嗨隨口問起,視線不經(jīng)意落在柱子手中的飯盒上,隨即若有所思。
……
系統(tǒng)空間升級章節(jié)
柱子才去鴻賓樓幾天,竟已能帶回飯菜?
據(jù)易忠嗨所知,廚師雖有帶菜待遇,但這一般是正式員工才有的特權(quán)。”這些菜是從鴻賓樓帶回來的?”
何裕柱點(diǎn)頭:“是的,我已經(jīng)開始正式工作了,這是師父特意給我的照顧?!?
易忠嗨聽罷心中一震,柱子入職不過數(shù)日,竟然已經(jīng)能夠掌勺?
看來他的烹飪天賦著實(shí)不-->>凡。
易忠嗨心中有了主意。
師父的關(guān)照自然正常,畢竟自己也在為賈東旭額外補(bǔ)課。
鋼鐵廠即將進(jìn)行考核,接下來的日子他都會親自指導(dǎo)賈東旭。
一旦通過,賈東旭將成為正式工人。
在這個年代,工人的身份格外受尊重,工資待遇也相當(dāng)可觀。
通過考核后,賈東旭每月的收入將達(dá)到二十萬以上。
易忠嗨本想將柱子放任自由,觀察他在鴻賓樓的發(fā)展,卻沒料到柱子竟展現(xiàn)出廚藝天賦。
聽到何裕柱提及此事,賈東旭也跟著祝賀,但他并不羨慕,因?yàn)樗字亦藢W(xué)習(xí)鉗工,即將成為正式工人,這同樣令人自豪。