夏施蔻做炸醬面有自己的一套，除了學(xué)其他嬸子教她的方法，她還有一套得心應(yīng)手的獨(dú)門秘籍。

平常都是她自己一個(gè)人吃，出去買的肉少。這個(gè)年代沒(méi)有冰箱，買多了也不好存放容易壞。不過(guò)今天洛霽來(lái)了，夏施蔻翻出買的所有的肉都切出來(lái)吃。

供銷社一般買的都是豬肉，肥瘦都有，夏施蔻把買來(lái)的肉肥瘦分開來(lái)切。

洛霽進(jìn)廚房，見夏施蔻這么切，便道：“要我?guī)兔幔俊?

夏施蔻看了看附近的食材，“你去把蔥姜切成末吧?！?

洛霽其實(shí)很想說(shuō)，要把肉給他來(lái)切吧，怕夏施蔻割到手，可看她興致勃勃的樣子，最終沒(méi)有說(shuō)出口，老老實(shí)實(shí)端著蔥姜去案板上切了。

夏施蔻把肥瘦分口切好，切成丁狀，又把特意從外頭買來(lái)的黃醬倒一點(diǎn)在碗里，和上水稀釋。

做好一切準(zhǔn)備工作，開始起鍋燒油了。

這年頭油貴，夏施蔻先把鍋里放上豬肉中的肥肉，煸一煸，煸炸出一灘金黃色油水來(lái)，再放入切好的瘦肉丁進(jìn)去。

瘦肉丁經(jīng)過(guò)翻炒，原本粉肉色的肉丁慢慢變成縮小的白色，又因?yàn)辄S燦燦的油在鍋里燒出一點(diǎn)深色來(lái)。鍋中升騰起肉質(zhì)熟透的香味，味道撲鼻。

“洛霽，蔥姜切好了沒(méi)？”夏施蔻見炒得差不多出香味來(lái)了，喊道。

“切好了?！甭屐V把切好的蔥姜末倒入鍋中，再拿案板上夏施蔻調(diào)過(guò)黃醬倒進(jìn)去。

夏施蔻調(diào)成小火，慢慢翻炒，直至醬料濃稠，香味四散。這種香味不是后世加糖料的香，是純正的發(fā)酵出來(lái)的醬香味，是能夠真正問(wèn)出來(lái)的‘肉’味。

夏施蔻把炸醬煮好后，到出來(lái)，放進(jìn)碗里，又去面條煮熟過(guò)一遍涼白開。

面上澆上炸醬，搭配上豆芽和黃瓜絲等一些素菜，攪拌均勻。

夏施蔻看著碗里的肉香彌漫的炸醬面，想了想開口道：“吃醋嗎？”

洛霽想了想，開口道：“來(lái)一點(diǎn)吧?！?

夏施蔻放了一勺子醋進(jìn)去，她把碗分好兩份，拿了兩雙筷子過(guò)水后放在洛霽面前，下巴輕點(diǎn)：“嘗嘗看。”

夏施蔻并不是純正的京城人，她做出來(lái)的炸醬面應(yīng)該不會(huì)很正宗。

洛霽看著夏施蔻亮著星星眼的眸子，心道：“沒(méi)關(guān)系，要是做得不好吃，我也說(shuō)好吃?！?

他笑了笑，摸了摸夏施蔻的頭。拿起筷子，夾起一小塊放進(jìn)嘴里，瞬間眼神就亮了。

他又夾起面條，吃了幾口，口感香而不膩，有著獨(dú)屬于京城人的味道。

撲哧一聲。

洛霽抬頭，正好看著夏施蔻含笑看著洛霽的眼睛。

洛霽捂嘴，輕輕咳了一下，開口道：“做得很好吃。”

夏施蔻笑了笑，自己也跟著吃起來(lái)：“我自己不是很會(huì)做飯，這是我跟隔壁王嬸子學(xué)的，我拿了豬肉當(dāng)學(xué)費(fèi)?！?

洛霽點(diǎn)點(diǎn)頭，呲溜了一口面條，“可以的，你打算什么時(shí)候去復(fù)工上班？”

在洛霽眼里，夏施蔻自己在心情不好的時(shí)候去學(xué)習(xí)有助于轉(zhuǎn)移注意力，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了做飯，事情又過(guò)去了，簡(jiǎn)直是兩全其美。